Tôm cuộn mì tươi chiên giòn kèm xốt cay

Bước 1:

• Tôm lột sạch vỏ, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, ướp tôm với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, trộn đều cho thấm. Mì trứng cho vào nồi lưộc với tí dầu ăn cho khỏi dính, vớt ra để ráo. Xà lách nhặt, rửa sạch để ráo. Cà chua, dưa leo cắt lát.

Bước 2:

• Dùng mì trứng quấn đều quanh con tôm rồi rẫy đều bột mì lên để tạo độ kết dính. Đặt chảo lòng sâu lên bếp, cho dầu ăn vào ngập dầu. Khi dầu nóng cho tôm cuộn mì vào chiên vàng giòn, thấm ráo dầu.

Bước 3:

• Chuẩn bị phần xốt cay: trộn 2 thia canh tương ớt Nam Dương với 1 thìa canh Mayonnaise Simply trong chén nhỏ

Bước 4:

• Dọn tôm ra dĩa trang trí với rau xà lách, dưa leo, cà chua và ớt cắt lát rồi thưởng thức cùng xốt cay đã chuẩn bị.